Oppskrift på churros
Spanskere enn sprø churros til frokost blir det ikke. Dessuten funker det som en kule mot bakrus. Her er vår favorittoppskrift!
Kremete risotto med parmaskinke
Heit, dissende risotto med noen tynne skiver skinke, gjør meg glad. Og beklager, norsk spekeskinke er ikke velkommen i denne retten.
3 oppskrifter med pata negra
Du kan lage mye godt av skinkene til disse tjukkasene, og her får du tre oppskrifter der Iberiasvinet spiller hovedrollen.
Spritz o’clock
Fra klokken 18 er det happy hour på barene rund om i Italia. Det betyr ofte Aperol Spritz, solskinn tappet på glass. Og noen...
Svineribbe med sjokolade i Mérida
Ribben hører julen til. I Norge. Men i Mexico er ikke ribben vernet, den serveres hele året. Og noen steder med sjokolade til som i Mérida på Yucatán-halvøya. Få oppskrift fra boutiquehotellet Rosas & Xocolate.